船員健康多注意

一、勞動不是運動

活動、活動，要活就要動。健康在於運動，堅持不懈的體力與鍛鍊，是保持健康、強壯體魄的重要因素。

在船員工作中，有不少把勞動與運動平齊看待，「媽媽咪呀」認為在航海中每天做維修保養，敲鐵銹、塗油漆、、、，這不是在做運動嗎？進一步而言，每天派工都做不完，還要去「做稀米」運動鍛鍊？簡單的把運動認為只是一個「動」，從醫學保健的觀點考量，運動應該正確的認識為體力鍛鍊，應該是一種主動積極的「動」。

勞動和運動雖都是體力活動，都在「動」，甚至於勞動所消耗的總能量會比體育運動更浩大，但其實兩者並不是相同的。一般勞動都是局部的、被動的，或某些肢體，或某些肌肉在連續不斷地做著某些單調的反覆動作。例如敲鐵銹或塗油漆，看似在不停的動，可是由於活動範圍及程度受工作性質的拘束，這種「動」是局部又不充分的，體格肌肉是被動的，不得不動，靜的不得不靜止，結果，整日勞動之後，活動的部位疲勞酸痛，不動的部位也酸痛疲勞，這種全身不均勻的勞動是達不到鍛鍊身體的目的，反之，體育運動鍛鍊才是一種全身全方位、均衡協調的主動運動，它促使全身各個部位獲得鍛鍊，進而達到強健身體的目的。

勞動不等於運動，還在於勞動和運動時的心情思緒不同，勞動時往往處於一種反覆單調又機械週期的動作，而體育鍛鍊時都帶有一種愉悅興奮，健康向上的情緒，雖然，兩者都在不停的「動」，但是由於情緒不同，當然對於肌肉體格的作用也不同。

我們長期從事海上運動的工作，生活本來就比岸上單調又枯燥，因此更應該在工作勞動之餘暇，因地制宜的展開一些適宜的體育鍛鍊活動，例如做作體操，打打軍中的拳腳，船上舉行一些積極性的體育競賽活動，這樣既有利於增進身心健康，何樂而不呢﹖

二、飲食健康

大海上航行的船員在特殊的環境下工作和生活，飲食營養的問題因人因時因地制宜，要科學化，才能使身心健康利於工作。

古代海員稱之壞血病是「水手的恐怖」，曾是千萬海員中最常見和可怕的疾病，後來知道用新鮮蔬菜、柑桔、檸檬等含維生素C較高的食物可以防治控制此病的流行，恐怖迄今就消失了。在現代化的船上，維生素C和B2缺乏症的發生率仍有一成，因此，還對船員額外補充維生素藥丸或強化食品。補充維生素的質量每天不應低於：維生素B1 二毫克，B2 二毫克，檸檬酸二十毫克，維生素E一百毫克。

目前，在現代航海中，百分之八十伍的人超過體重，其中有三成的船員屬一等肥胖，海員的勞動等級是中等勞動，因此廚師所供給的熱量不宜超過其消耗量太多。對於活動量少的中年航海員來說，脂肪攝入量應加強控制，脂肪應佔總熱量的四分之一，不宜超過三分之一。

調查表明，海員在高溫、高噪音和勞動負荷下，肌肉體格處於緊張應急的刺激狀態，體內低蛋白可造成腎上腺皮質急其他內分泌功能失調變化，因此，要求提供海員自身補充足夠優質蛋白質。

海員自身的各種營養素；包括無機鹽和微量元素，都應達到比例適當的需要量，廚師和伙委們要調配食物品種，改進烹調技術，促使增進食慾。在航行期間最好正餐減少，增加就餐次數，宵夜已成為海員最受歡迎的正餐。食譜要搭配著各種航行條件的特點，例如俄國船上是這樣供應的：熱帶海域航行時，多供應涼拌菜、湯類和稀飯，遇特別炎熱時，減少脂肪類食品，暴風雨天航行和船體強烈擺動時，海員食慾減退，多供應各種冷盤和湯類，又應注意日間溫差和影響，做到早餐有熱菜（早晨氣溫低），午餐有冷盤（中午氣溫高），盡可能每天提供早、中、晚、宵夜四餐，各餐熱量的分配各為百分之二十伍、三十、三十、十五。

另外，對暈船不適的船員飲食亦應予以重視，船員受船體搖擺作用後，胃夜酸度下降，食慾減退，因而應偏重於易消化且又營養豐富的湯水菜類，並且還需注意各種維生素的補充。